تعرف الاحتياجات الغذائية بأنها
الإجابة هي: قل كمية من أنواع مختلفة من الأطعمة يحتاجها الكائن الحي للحفاظ على العمليات البيولوجية اللازمة بدون زيادة أو نقصان في كتلة الجسم أو تغيرات في تكوين جسمه، لكن لا يشمل أنواع الغذاء اللازم للنمو والتكاثر.
تُعرف الاحتياجات الغذائية الأساسية كأقل كمية من الأطعمة اللازمة لجسم الإنسان للحفاظ على عملياته الحيوية الأساسية بدون زيادة أو نقصان في كتلة الجسم أو تغيرات فيه. وهذه الاحتياجات تختلف بناء على عوامل مختلفة، مثل العمر والنشاط اليومي والحالة الصحية والجنس والحمل والرضاعة الطبيعية. ويُحدد الاحتياجات الغذائية الأساسية باستخدام القياسات الكمية والوحدات الغذائية الموصى بها، فمثلاً ينصح بتناول كميات معينة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن وغيرها. يُنصح باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل مختلف أنواع الأطعمة الصحية لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية والحفاظ على الصحة والعافية.
